家計＆ダイエット応援❀もやし塩こんぶ炒飯
miyuki12
作り方
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1
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もやしはできれば１～２分、５０℃洗いをする。
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2
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しっかり水気を切り、少し刻んだら(手で揉み潰してもＯＫ）片栗粉をまぶし、少量のサラダ油(分量外）を加える。
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3
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テフロン製のフライパンに、２のもやしと半量の塩昆布（ひとつまみ）を入れて、しんなりする手前位まで炒める。
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4
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この後ご飯をすぐ使うので温めておく。
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5
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もやしを取り出し、同フライパンに油を引き、とき卵を入れる。
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6
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４のご飯と、残しておいた半量の塩昆布(ひとつまみ）も入れて炒める。
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7
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６に、３のもやしも加え、お好みでガーリックペッパー振り、合わせる程度に軽く炒めたら、火を止めて、切ったチーズを加える。
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8
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塩胡椒で味を調え、お好みで葱、大葉を添えれば出来上がり。
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コツ・ポイント
塩昆布の量はお好みで調節下さい。アレンジも歓迎です。
このレシピの生い立ち
ご飯が少なかったので、もやしで量増ししたことろ、美味しいと子供にも好評だったので。作り方は、マイレシピ「家計＆ダイエット応援のもやし炒飯」(ID:1673098)を参考にしています。
miyuki12
