❖牛豚やわらかステーキ✿細切れステーキ
べびしたくみ
作り方
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1
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牛肉、豚肉は、大きいものがあれば適当に切る。
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2
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肉に、おろしたにんにく、塩コショウ、小麦粉を入れてよく混ぜる。
ステーキ状に形作る。（適当でOK♪）
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3
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フライパンを熱し、バターを溶かす。
細切れステーキに薄く小麦粉を振り、焦げ目を付けて両面焼く。
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4
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ギリギリ中まで火が通ったくらいで、ソース（★の調味料）を入れて肉にからませたら出来上がり♪
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5
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フライパンに残った液に、ソースの調味料スライスしたにんにく、赤ワインを加えて煮立て、ステーキにかけると美味しさUP!
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6
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ソースは、市販のステーキソースでもGOODです♪
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コツ・ポイント
肉は、こま切れでいいので国産を！
もちろん、牛肉ばかりや豚肉ばかりでも美味しく出来ます。
調味料は適当ですので、お好みに合わせて加減してください。
もちろん、牛肉ばかりや豚肉ばかりでも美味しく出来ます。
調味料は適当ですので、お好みに合わせて加減してください。
このレシピの生い立ち
中途半端に牛肉と豚肉が残ったので、両方使うことを考えてみました。
意外に･･･イケる？でした♪
おまけに細切れ肉なので、安い！柔らかい！
牛肉と豚肉の味が相まって、面白い美味しさですョ～♪
意外に･･･イケる？でした♪
おまけに細切れ肉なので、安い！柔らかい！
牛肉と豚肉の味が相まって、面白い美味しさですョ～♪
べびしたくみ
