年に一度は秋の味覚松茸ご飯
みほみほまま
作り方
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1
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お米を洗ってザルに上げておきます。
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2
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松茸を半分に切って、フライパンに何もひかず両面軽く焼きます。水分が出てこない程度に。
いい香りがしてきます。
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3
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②を薄くスライスします。
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4
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炊飯器に3合分の水より少し少なめの水と醤油と酒と塩を入れて一混ぜし、
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5
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③を加えて炊き始めます。
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6
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炊けました。
手早く混ぜます。
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7
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やっぱり出来たて良い香りです。
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8
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おにぎりも可愛くておすすめです。
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コツ・ポイント
なんとなく焼いて香りを出してからの方が美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
長男、ばあばに「何食べたい？」と聞かれて、「松茸！」そこで届けられた松茸を、香りを生かした松茸ご飯にしました。
やっぱり醤油味が好きです。
やっぱり醤油味が好きです。
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みほみほまま
