母のお店の韓国のトック
Description
小さい頃からずっと食べているトック!うちは、野菜をゴロゴロいれないシンプルだけど、すんごいコクがあるお汁です(*^^*)
材料
(3~4人分(20cm丸底鍋使用))
150~170g
ニンニク(すりおろし)
小2~3個
好みで
好みで
薄口醤油
45~50ml
本だし顆粒
小1
900ml位
2個
作り方
コツ・ポイント
最初です。鶏醤油ニンニクが、仲良く旨味をジュワッとだします。トックは、煮崩れしにくいけど、時間がたつと、鍋にひっついたり、ドロッとしてきます。うちは、食べる分を、小鍋にとり、豆腐トック玉子をいれてます。(*^^*)
このレシピの生い立ち
小さい頃からたべてます。(’-’*)♪お店には、これが食べたくて来てくれる方々が、いるくらいおいしいんです。
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