トロカレイの揚げあんかけ
MikiOp
作り方
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1
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魚を適当な大きさに切り、塩とブラックペッパーをふる。
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2
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小麦粉をまぶし、油で揚げる。
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3
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野菜を炒めてから、コンソメスープ、醤油、みりんで柔らかくなるまで煮て、片栗粉でとろみをつける。
最後にごま油を回し入れる
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4
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揚げた魚の上にあんかけをかけて、出来上がり。
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コツ・ポイント
あんかけの最後にごま油を入れると、味がしっかりします。
このレシピの生い立ち
お魚でヘルシーなメイン料理を作りたくて♪でも、お腹が満足するようにするには・・あんかけがいいかな～と思って☆
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