パジョン〜葱のチヂミ〜♡
いっくんママン☆
作り方
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1
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ボウルに卵を溶き、水を入れてよく混ぜておきます。
※タレの材料と調味料は予め混ぜておく。
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2
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そこへ次は薄力粉を混ぜ合わせます。薄力粉は振るわなくてOK^ ^
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3
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よ〜く混ぜます。トロ〜っとこんな感じになったら終わり。次は具材に移ります♪
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5
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いよいよ焼いていきます^ ^
よく温めたフライパンにごま油を小さじ1入れ、タネの1/2を入れて広げます。
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6
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2〜3分経つとパチパチと音がし、周りが焼けて色が変わってきます。裏返しの合図♪
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7
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裏返したらフライ返しで軽く潰す様に抑え、厚みを均一にします。チヂミらしくするポイントですよ^ ^
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8
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6〜7をもう一度繰り返し焼き上がり♪
9等分にカットして盛り付けて出来上がり♡
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9
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10
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コツ・ポイント
①このチヂミは葱がたっぷり入っていて焦げやすいです、多めの油で焼く事で中はふんわり仕上がります^ ^
②タレに使うニンニクは摩り下ろしてあるチューブでもOKです。
②タレに使うニンニクは摩り下ろしてあるチューブでもOKです。
このレシピの生い立ち
韓国料理のアレンジが好きなので…♡
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いっくんママン☆
