夏にぴったり♪コロ②ズッキーニのチヂミ♡
Description
夏に美味しいズッキーニがゴロゴロ入ったチヂミはいかが？肉厚なのにぺろっといけちゃいますよ^ ^
いっくんママン☆
材料
（2枚分）
1個
1/4カップ(50ml)
1/2カップ(100ml)
大1/2本
1/5本
葱の小口切り
大さじ3
ごま油(焼きあげ用)
たっぷり
■
ヤンニョンジャン
醤油
大さじ3
コチュジャン
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
小さじ1
長葱のみじん切り
大さじ1
小さじ1/2
ごま油
小さじ1
作り方
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1
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ボウルに卵を溶き、水と小麦粉を入れてよく混ぜる。そこへ銀杏切りにしたズッキーニ、細切りの人参、豚肉は手でちぎって入れる。
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2
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小口切りにした葱も混ぜたら熱したフライパンに多めのごま油をしき、タネを1/2程入れて平たくする。
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3
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パチパチと音がしたら裏返しのサイン、サッと返してフライ返しで押し付けて焼く。
※画像は焦げが足りませんがしっかり付けて！
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4
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裏が焼けたらもう一度返して2分焼き、切り分けて盛り付ける。
タレの材料を混ぜて添える。
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5
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6
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コツ・ポイント
ズッキーニが割と大きいので崩れやすいです。心配な方は小麦粉を少し足してください。
焼きあげ時ごま油はたっぷり使用してOK、カリッと焼きあげてくださいね^ ^
※お子さんが召しあがる場合は材料にあるジャムを足すと甘味がプラスされて美味♡
焼きあげ時ごま油はたっぷり使用してOK、カリッと焼きあげてくださいね^ ^
※お子さんが召しあがる場合は材料にあるジャムを足すと甘味がプラスされて美味♡
このレシピの生い立ち
夏になると特売のズッキーニ。。色々な食べ方をしてみたくて…♡
いっくんママン☆
