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レシピID :238836
超美味！さくさくフロランタン
つくれぽ１００件突破♥アーモンドの香ばしい香りとサクサククッキー！お店のよりおいしい！！プレゼントにぜひ！！
材料 （ ２０×２０㌢角型天板1枚分 クッキー２０枚くらい ）
★薄力粉
１２０g
★ベーキングパウダー
小さじ１/３
★粉砂糖・塩
３０g・少々
無塩バター
７０g
卵黄
1個分
■
【トッピング】
グラニュー糖
５０g
無塩バター
４０g
生クリーム
５０cc
はちみつ
４０g
アーモンドスライス
１００g
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1
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バターは冷蔵庫で冷やしておく。型にクッキングシート敷いておく。
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2
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フードプロセッサーに★の材料すべていれガーっと混ぜてからバターをいれ、そぼろ状になるまで混ぜる。
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3
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卵黄加え、ガーっと混ぜひとまとめになったらラップで包んで冷蔵庫で1時間休ませる。
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4
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まな板に打ち粉ふり、生地をめん棒で８㍉厚さに伸ばす。型に合わせて生地を敷き、フォークで数箇所空気穴をあける。１８０度で２０分焼く。
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5
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【トッピング作る】 鍋にトッピング材料のｱｰﾓﾝﾄﾞｽﾗｲｽ以外を加え火にかけ、軽く煮詰める。
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6
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５にアーモンドスライス加え、全体が絡まったら火からおろす。焼きあがった４の上にのせ、表面を平らにする。
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7
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１５０度に温めておいたオーブンでさらに４０分焼く。粗熱がとれたらお好みの大きさに切る。
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8
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２００６♡バレンタイン
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- 5位
少しねっとりしてます。が、冷蔵庫で冷やすといい感じのかたさになりますよ♡