明太子とキャベツのアボカドクリームパスタ
ゆゆたろう
作り方
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1
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キャベツは食べやすい大きさに切る。アボカドは半分は具、半分はクリーム用に。具用は4分割にし、ころころした感じに切ります。
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2
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クリーム用のアボカドも小さめに切り、皿に移しフォークなどで潰します。(完熟してないと潰しにくいです)
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3
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お湯を沸かし、塩(分量外)を入れパスタを茹でる。
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4
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パスタの茹で上がり時間1分前になったらキャベツを投入して一緒に茹で、ザルにあけておく。
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5
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お湯を捨てたフライパン(中火)にバターを入れ、ペースト状にしたアボカドに火を通す。(綺麗な緑色になるまで♪)
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6
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牛乳、ほんだし、塩ひとつまみ、切ったアボカド、を入れて少しだけ煮立たせる。
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7
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フライパンにパスタ、キャベツを投入後、皮をとった明太子もいれる。明太子を入れた後は素早く絡めてお皿に盛る！
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8
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☆材料少なく、フライパンも使わない、より簡単、より濃厚なレシピはこちら！レシピID：2975550
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コツ・ポイント
ソースを作ってるときに麺がのびるのが嫌な方は少し短めの時間(30秒〜1分短縮)で茹でてザルにあげてください♪
アボカドが完熟してなくて硬くて潰せない場合は、お皿にラップをして30秒ぐらい電子レンジで温めると柔らかくなりますよ！
アボカドが完熟してなくて硬くて潰せない場合は、お皿にラップをして30秒ぐらい電子レンジで温めると柔らかくなりますよ！
このレシピの生い立ち
海老アボパスタはよく作るけど海老がなかったため冷蔵庫にあったものを入れてみました！
ゆゆたろう
