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（1品）
超かわいい☆３色トリュフ
レシピID :239053
今年のバレンタインに彼にプレゼントしたもの★自分でデコレーションした方が絶対かわいい！お口の中でガナッシュがとろけます。味も見た目も大好評だったチョコです(>ω<)/
材料 （ 約３０個分 ）
| 市販のミルクチョコレート | ３枚（210g） |
| 生クリーム | 150cc |
| ラム酒（お好みで） | 大さじ１弱 |
| クーベルチュールチョコレート（ブラック／ホワイト／ストロベリー） | 各１枚（100gくらい） |
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1
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ガナッシュのチョコレートを刻み、ボールに入れます。
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2
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生クリームを小鍋で沸騰直前まであたため、「１」のチョコの中にいれ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。
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3
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室温において、時々混ぜながら絞れるくらいの固さまで冷やします。
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4
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バットの背にクッキングシートを敷き、直径1.5cmくらいの金口をセットした絞り袋にガナッシュを入れ棒状に絞り出します。
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5
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冷蔵庫で１０分ほど冷やしたら、あたためたナイフで1.5〜2cmに切ります。
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6
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切ったガナッシュを手で丸め、冷蔵庫で２時間ほど冷やす。（時間があれば２〜３日置いて固めます）
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7
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コーティング用のチョコレートをそれぞれ刻み、湯せんで溶かしてテンパリングします。
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8
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「７」の溶かしたチョコに「６」のガナッシュを絡ませコーティングし、冷やします。ホワイトとストロベリーは２回コーティングするときれいにできます。
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9
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あまったコーティング用チョコを溶かしてコルネに入れ、デコレーションします。アラザンを飾ってもかわいいですよ★
コツ・ポイント
ガナッシュを丸める時は手も冷やすとやりやすいです。
パンダの耳はコーティング用のチョコを丸く固めて半分に切ってくっつけます。
パンダの耳はコーティング用のチョコを丸く固めて半分に切ってくっつけます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
53件
(52人)
フルブーわあ〜パンダがいっぱい(*´ｴ`*)ありがとうございます☆
喜んでもらえてなによりです(^∀^)ありがとうございます♪
fuziたくさん並ぶとまたかわいいですねぇ★ ありがとうございます♪
楽しく作ってもらえてよかったです♪ ありがとうございます〜★
きゃぁぁぁぁ一目惚れです(*´ｴ`*)ありがとうございます☆
ａｋｉぽんかわいく仕上がってますね〜☆ありがとうございます！
eくっきー喜んでもらえてよかった！スプレー飾りもかわいいですね☆
ぐぅママ来年も作ってくださるなんて感激です！ありがとうございました☆
このレシピの生い立ち
作成日:06/02/15
お店じゃ売ってないかわいいチョコが作りたくてつくりました★
ネイルアート感覚で楽しんでくださいね
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今年のバレンタインに作ろうかと思っているんですが＾＾
アラザンをトッピングする、固まっていたらつかないですよね･･･
でも固まらないベタベタの時にトッピングするのも難しそう･･･
いつトッピングすれば上手くいくでしょうか★？？
アラザンをトッピングする時は
チョコを接着剤にします！
細めのコルネでちょっとだけつければ目立ちませんよ。
ハートのやつはピンクのチョコが乾かないうちに
周りにくっつけました。
つくれぽ待ってます☆
なるほど～！
何回もすみませんが、細かい線や模様を描いてる
口金は何ミリのものですか？
100均では、細くても２ミリだったので･･･
専門店に行こうか迷ってます^^;
わかりやすい解説が明治製菓のサイトにのってますよ＾＾
http://www.choco-recipe.jp/milk/basic/
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