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(6品)
レシピID :239053
超かわいい☆３色トリュフ
自分でデコレーションした方が絶対かわいい！お口の中でガナッシュがとろける味も見た目も大好評だったチョコです★
材料 （ 約３０個分 ）
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ガナッシュ用
市販のミルクチョコレート
３枚（210g）
生クリーム
150cc
ラム酒（お好みで）
大さじ１弱
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コーティング用
クーベルチュールチョコレート（ブラック／ホワイト／ストロベリー）
各１枚（100gくらい）
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1
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ガナッシュのチョコレートを刻み、ボールに入れます。
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2
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生クリームを小鍋で沸騰直前まであたため、「１」のチョコの中にいれ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。
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3
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室温において、時々混ぜながら絞れるくらいの固さまで冷やします。
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4
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バットの背にクッキングシートを敷き、直径1.5cmくらいの金口をセットした絞り袋にガナッシュを入れ棒状に絞り出します。
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5
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冷蔵庫で１０分ほど冷やしたら、あたためたナイフで1.5〜2cmに切ります。
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6
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切ったガナッシュを手で丸め、冷蔵庫で２時間ほど冷やす。（時間があれば２〜３日置いて固めます）
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7
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コーティング用のチョコレートをそれぞれ刻み、湯せんで溶かしてテンパリングします。
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8
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「７」の溶かしたチョコに「６」のガナッシュを絡ませコーティングし、冷やします。ホワイトとストロベリーは２回コーティングするときれいにできます。
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9
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あまったコーティング用チョコを溶かしてコルネに入れ、デコレーションします。アラザンを飾ってもかわいいですよ★
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10
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2012年はワンちゃんつくってみました！中はko~koさんのチーズホワイト生チョコですID :1230210
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まゆまぁゆさんのブタさんバージョン♪
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コウザさんの猫ちゃんバージョン♪
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smoothさんのクマさんバージョン♪
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はるandまりーさんのトラさん、うさちゃんバージョン♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
95件
(91人)
わぁ～♪かわいく作ってくださりありがとうございます♪
すごい豪華な詰め合わせですね☆幸せなご主様だぁ～(*^^*)
売り物みたいです～★ありがとうございます （*^_^*）
初めてとは思えない出来栄えですね！リボンのもかわいいです＊
褒めてくれると思います～癒し系パンダですねありがとう♪
ほっぺが！(≧∇≦)かわいいです～！ありがとうございます♪
遅くなってごめんなさい！白黒パンダかわいいです＾▽＾
楽しんでもらえてよかったです★ありとうございます♪
喜んでもらえてよかったです★ありがとうございます＾－＾
かわいいつくれぽありがとうございます（＾－＾）
大変だけど出来上がった後達成感がありますよね！
くまさんかわいいですね★ありがとうございます♪
先の方で救うんですね☆
もう一度チャレンジしてみます☆
チョリといいます。
こちらのレシピの可愛さに一目惚れして、さっそく今年のバレンタインに作ろうと思っていますが、ひとつ質問です！！
明治製菓のＨＰを見たらテンパリングの時に
‘チョコレートの重量の3％の重さの明治ピュアココアを加える‘
とありました。
chipoさんも入れて作られてますか？入れないとテンパリングしたことにはならないのですか？？
コメントありがとうございます☆
私はココアは加えてません。
全く問題ないですよ！
かわいいチョコを作ってくださいね♪
お返事ありがとうございます！
今日こちらのレシピでトリュフ初挑戦してみますね～！
難易度高そうなので作る前からドキドキ！
旦那や５歳の娘があげる本命チョコとして作ります！
最後に質問です！
完成したものは明日と明後日渡す予定なんですが
それまでは常温保存がいいですか？それとも冷蔵庫？
お時間ある時にでもよろしくお願いします！
完全に一目惚れです(*♡д♡*)ノ
お持ち帰りします♪
さっきつくれぽ書いたものです。
かわいいトリュフに一目惚れしました～！＞＜♡
レシピのパンダやつくれぽにあった動物たちがかわいくていろんな種類のトリュフ作ってみました。
レシピ掲載したのでよかったら見に来てください☆
涼しいところなら常温でも大丈夫だと思いますが
私は冷蔵庫に入れてました。
でも急に暖かいところに出すと汗かいちゃうかもしれません…(´ｴ`；)
上手く作れたでしょうか？？
つくれぽお待ちしてます＾＾
ヒナコさんへ
はじめまして！
うれしいコメントありがとうございます*^^*
かわいく作ってみてくださいね♪
はるandまりーさんへ
はじめまして！つくれぽ載せました☆
すごくハイクオリティーでびっくりです！
黄色やグリーンもかわいいですね＾＾
素敵なつくれぽありがとうございます☆
無事に完成しましたよー！
コメントのお返事ありがとうございます。
タイミングよく今日は寒くなったので寒い部屋で常温保存にしてみます。
慣れないもので思った以上に大変でしたが、完成した時の達成感凄かったーー！！
娘と一緒にデコるのも楽しかったし、
なによりパパが「よく頑張ったね」と言ってくれたのが嬉しかったみたいで(^^)
chipoさんみたいにキレイに丸く出来なかったのは残念だったけど
またリベンジしますね！！
可愛く素敵なレシピをありがとうございました！
感謝、感謝です～！
昨年に引き続き、こちらのレシピでつくらせていただきました(*^-^*)
昨年はデコに失敗し、残念なチョコレートになってしまったので、今年は時間に余裕を持って頑張りました♪
また来年も絶対絶対作りますね(*^-^)v
かわいいレシピをありがとうございました❤
チョコは、明後日渡すつもりなのですが、
硬くなりませんか？？
後、学校に持って行くんですが溶けないでしょうか？
いきなり質問すいません、お暇でしたら返事ください＞