フライパンで鶏肉のくわ焼

鶏肉はそぎ切りにして酒、塩をふり30分ほどおく。

フライパンに油を熱し、１の鶏肉に片栗粉をつけたものを入れカリッと両面焼く

調味料を合わせておき、２のフライパンに入れからめる。