お味噌のポトフ バターをのせて
とっこちゃんと娘
作り方
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お世話になっている八百屋さんのジャガイモ
このジャガイモを食べたら他のは食べれません。
大きさ12～18㎝
北海道産
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2
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野菜を、カットし鍋に入れます。
じゃがいも・人参・キャベツ
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3
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生サ—モンを半分にカットして塩コショウ・生姜と酒を絡ませ臭みをとり下味をつけます
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4
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鍋に入れたら火をつけて中火で煮はじめます。
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5
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15分たったらジャガイモに串で刺して煮えてるか確認してください
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6
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次に、カボチャ・エリンギ・エノキダケ・豆・鶉の卵を入れて弱火で15分煮ていきます。
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7
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最後に水菜をラップで縛り上へのせて◆合わせ調味料を入れます。
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8
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弱火で更に15分煮ます。水菜が煮えたら縛ったラップを取り出来上がりです。
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9
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器に盛り付けて、お好みでバターを小さじ半分入れてください。
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味噌ポトフと一緒に
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発芽玄米にグリンピ—スを入れて
ご飯を炊きました
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コツ・ポイント
お箸やお玉で、触らない混ぜないで
鍋を回して味を均等にして
じっくり中火～弱火で煮てください。
圧力鍋じゃなくても、しっかり煮崩れせず
作れます。
鍋を回して味を均等にして
じっくり中火～弱火で煮てください。
圧力鍋じゃなくても、しっかり煮崩れせず
作れます。
このレシピの生い立ち
お味噌汁は毎日とりたいと思い
作りました。
作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
とっこちゃんと娘
