ローストかぼちゃの種
Description
海外ならではの、かぼちゃの種の食べ方を紹介します！かぼちゃの全てを食べちゃいましょう！
りさこぉ
材料
■
カボチャの種
塩
少々
オリーブオイル
少々
作り方
-
-
1
-
かぼちゃの種をきれいに取り除き、洗う＊種のまわりのネバネバは気にしなくていいです
-
-
-
2
-
さっと塩ゆでする
＊水:塩がだいたい10:1であればいいと思います(１分間殺菌しましょう)
-
-
-
3
-
お湯からあげて、水気をきり、余分な水分は拭き取る
-
-
-
4
-
オリーブオイルをまぶして、塩を少々ふる＊これが味付けになります
-
-
-
5
-
平らに並べて、１７０度のオーブンで１０分間焼く
-
-
-
6
-
一度取り出し、ひっくり返してもう１０分オーブンに入れる
-
-
-
7
-
できあがりです^^
-
コツ・ポイント
かりっと焼くことができれば成功ですが、そうじゃなくても食べられます。ただ、中に種が入っていない種もありますので、それには気をつけてください。オイルはなくてもいいですが、あったほうが味がしっかりつくと思います。
このレシピの生い立ち
日本にはあんまり伝わってない、海外の母の味を広めたいと思いました。インターに通ってた私だからこそ、書けるレシピかなと思います。正直、この母の味が食べたくて食べたくて、作りました。
(
)
りさこぉ
