★圧力鍋で簡単さんまの甘露煮★
作り方
-
-
1
-
圧力鍋の底が見えないように、キャベツの葉を敷く。焦げたり、皮がくっつかない為です。
-
-
-
2
-
さんまの頭、しっぽ、内臓を取り水で洗って6〜8等分に切りキャベツの上に重ならないように置く。
-
-
-
3
-
梅干は潰して入れて、しょうがは皮の部分を入れる。中身は千切りにして後で使う。
-
-
-
4
-
全部の調味料を入れて、圧力鍋でシュッシュッと音がしたら、音がするくらいの弱火にして20〜25分加圧します。
-
-
-
5
-
完成です‼
-
-
-
6
-
お皿によそり、甘露煮をならべしょうがの千切りをのせて完成です。
-
-
-
7
-
25分、圧かけて、骨まで食べれました! ナイスなレシピに拍手!byM130018さん
有難うございます(≧∇≦)
-
-
-
8
-
圧力鍋の替りに炊飯器で!炊飯2回ON!骨まで柔らかく出来ました♪byぶーーーやんさん
炊飯器で作るとは、凄い驚きです‼
-
-
-
9
-
-
-
-
10
-
-
コツ・ポイント
圧力鍋を使うことによって、骨まで食べれます。火加減、時間がポイントです。食べてみて硬かったら、もう少し加圧して下さい。
このレシピの生い立ち
さんまの甘露煮が食べたくて、適当に作ったら美味しく、以後毎年作ってます。
(
)