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簡単激ウマ チャプチェ

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Description

本当に簡単で経済的メニューです。おかずにもおつまみにも！miesuke527さんつくれぽ返信せず掲載してごめんなさい!

材料 （2～4人前）

豚バラ
100～150g位
春雨
60～80g
生椎茸
４個
人参
1/3個
玉ねぎ
1/2個
ニラ
1束
水
1カップ
醤油
大2
砂糖
大1
コチュジャン
小1～2(お好みで)
胡麻油
小2
白ゴマ
適量

作り方

  1. 1

    水と調味料(醤油、砂糖、コチュジャン、胡麻油)をあわせておく。

  2. 2

    肉は1cm～2cm幅位、椎茸、玉ねぎは薄切り、人参は千切り、ニラは5cm幅に切っておく。

  3. 3

    フライパンで豚バラを焼き目がつくまで炒め1の水と調味料を入れ、煮立たせる。

  4. 4

    煮立ってきたら、人参、椎茸、玉ねぎをいれ2～3分程にて、春雨を入れ、弱めの中火で水気がなくなるまで混ぜながら煮る。

  5. 5

    ニラを加えてさっと混ぜて白ゴマをふって出来上がり！(最後に胡麻油をまわしかけてもok!)

コツ・ポイント

辛味はお好みでコチュジャンで調整できます！
激辛好きの方は唐辛子や豆板醤をお好みで別途いれてください。

春雨は中国産だと細くて食べやすいですし、国産だと太めで歯ごたえがあって美味しいです。私は国産春雨で作りました。

このレシピの生い立ち

コチュジャンを韓国土産に頂いたので作ってみました。
レシピID : 2403123 公開日 : 13/11/11 更新日 : 21/12/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

75件 (70人)
2023年6月21日
写真
お豆天使
簡単に作れて とっても美味しいチャプチェですね🎵家族にも大好評でした(о´∀`о)
#チャプチェ #簡単 #美味しい
2022年4月26日
写真
skateri
簡単で美味しかったです！
#チャプチェ
2020年11月22日
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北京パンダ
味付け優しめ、野菜たくさん取れていいですね！ごちそうさまでした♫
2020年10月15日
写真
ゆっぴぃのママ
春雨に味がしっかり染みておいしかったです！思っていたより時間もかからなくて助かりました。
#野菜たっぷり
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かやこ黒真珠
簡単激ウマ チャプチェ
by かやこ黒真珠