あさりと野菜のバター蒸し

Name: あさりと野菜のバター蒸し
Yield: ２人分
Ingredients: あさり 1パック（２０前後）; ★お好みの野菜 お好きなだけ; EX）きゃべつ 1/4玉; EX)かぶ １～２株; EX）ジャガイモ １～２個; バター１０ｇ、ニンニク１かけ、水５０ｃｃ、酒大さじ２

Description

ルクルーゼなど、厚手の鍋があったら、ぜひ挑戦してもらいたい料理です。最小限の調味料＆水で野菜とあさりの旨味がぎっしり！

★Ｈ１９．２．２６写真変更しました＜キャベツ、サツマイモ、にんじん、ブロッコリー＞

きらはぴ

材料（２人分）

あさり

1パック（２０前後）

★お好みの野菜

お好きなだけ

　EX）きゃべつ

1/4玉

　EX)かぶ

１～２株

　EX）ジャガイモ

１～２個

■ バター１０ｇ、ニンニク１かけ、水５０ｃｃ、酒大さじ２

作り方

1

あさりは砂抜きして、表面をよく洗う。キャベツはくし切り、ジャガイモ、蕪は2～4等分に切る
ニンニクは荒いみじん切り
2

厚手の鍋を熱し、バターをとかしたら、材料すべてを入れ、蓋をして１５～２０分ほど蒸し焼きにする
3

お好みで、塩、胡椒（荒挽き）をふって食べます。
何もつけなくても、バターとニンニク、あさりや野菜の旨味で美味しく食べられます♪
4

野菜を思いっきりたべたいな～♪と思うとき、やっぱり作ってしまいます。
今日の野菜は、新玉葱、新人参、新じゃが、そして白菜の茎に近いほう★
白菜だったので、お水は無しでした。