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豆腐は水切りしておく。蓮根はすりおろして水分を絞っておく。
ボウルに○の材料を合わせ、手でよく捏ねる。4等分にし、小判形に成型する。
フライパンにサラダ油少々(分量外)を熱し、2を両面焼く。焼き色が付いたら酒大さじ2(分量外)を振って蓋をし、蒸焼きする。
3を取り出しフライパンを洗う。●の材料を煮立て、火を止める。水溶き片栗粉を加えよく混ぜ、再度弱火にかけとろみをつける。
深さのあるお皿にごはんをよそい、4をのせ、タレも回しかける。レタス・刻んだトマト・温泉卵・刻み海苔をバランスよく飾る。
美味しそうに作っていただきありがとうございます♪
とっても美味しそうに作っていただき嬉しいです♪
初つくれぽ嬉しいです!ありがとうございます♪美味しそう☆