鶏胸肉の塩麹漬け、ひじき衣揚げ

鶏胸肉を一口大に切る。

ビニール袋に鶏胸肉とAの材料を入れてよく揉み込む。30分ほど漬けておく。

揚げる前に片栗粉と薄力粉を半々で袋に入れ、よく振って胸肉に馴染ませる。