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レシピID :240852

生クリーム不要!豆腐チョコババロア

生クリーム不要!豆腐チョコババロア
生クリーム無しなのでコレステロールを気にしないでたくさん食べられます。それでもコクがありお豆腐とは思えない高級な味のチョコババロアです。

材料 ( 8人分 )

☆お豆腐
250~300g
☆蜂蜜
大さじ2
粉ゼラチン
20g
★牛乳
800cc
★人口甘味料
砂糖大さじ4に匹敵する甘さ
★甘い調整ココア
大さじ4
★無糖ココア
大さじ4

1

ゼラチンを少量の水でふやかしておく。☆お豆腐と蜂蜜をハンドミキサーなどでジューっとよく混ぜる。

2

鍋に牛乳を温め★の材料を順に入れてよくかき混ぜたらふやかしておいたゼラチンも加えて溶かす。

3

2を1に少しずつ入れてミキサーでよく混ぜてから容器に入れて冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。

4

人口甘味料ではなく砂糖の場合、黒砂糖の方が美味しく健康だと思います。調整ココアが無い場合全部無糖ココア大匙8だと濃厚な大人の味で美味しいそうです(月ちゃんと星君ママから教わりました)が子供用には大さじ6くらいが良いかもです。

コツ・ポイント

甘い調整ココアとはたとえばColacaoとかNesquickとか甘くなっているココアドリンク用のココアです。これを入れることでココアが全部下に沈まないでちゃんと1色のババロアが出来ます。星君と月ちゃんママに教えてもらったんですが、日本のお豆腐なら必ず水切り(レンジで蓋無し5分)をした方がいいそうです。詳しくは彼女のコメント8月17日のに書いてあります。砂糖で作るなら黒砂糖の方が美味しくて健康です。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

306 (225人)

12/01/29

写真

何回作っても美味しいです!豆腐って気づかない★

みぽぽぽ~ん^^

こんなに嬉しいコメント大感激♪何度も作ってくれているなんて嬉

11/12/09

写真

3回目です(笑)ミルクティー味も作ってみました!

みっずーき

こんなに可愛らしいババロア!本当に大感激です♪有難う

11/11/28

写真

美味しく出来ました!!ありがとうございます。

みっずーき

可愛らしいハート型ですね♪素敵な写真どうも有り難う!

11/11/17

写真

簡単で美味しかったー☆彼氏にも絶対また作ってって言われました♪

でるふぃにうむ

なんて可愛い容器!美味しそうに作ってくれて有難う♪

11/11/14

写真

2層になってしまった笑;お豆腐なのでカロリー気にせず食べれますね

もり☆

とても美味しそうですよ♪可愛い写真どうも有り難う!

11/09/28

写真

息子の誕生日に♪ちょっと粒が残ったけど濃厚でうまうまでした♪

mipotann

とても可愛らしくアレンジしてくださって大感激♪どうも有難う!

11/09/15

写真

裏ごしで。粒が残ったけど味は最高

チューママン

とても素敵な写真ですね♪このようなお洒落デザート感激です!

11/09/15

写真

実は二回目です!豆乳で作りました♪かなりおいしかったです♪

みぽぽぽ~ん^^

もう2回目とはとても嬉しいです!美味しそうな2種♪有難う!

11/08/07

写真

濃厚でとても美味しかったです♪ごちそうさまでした(^^)

あ〜たん♪

嬉しいコメントどうも有難う♪喜んでくださって嬉しい!有難う

11/07/25

写真

すべて無糖ココアで!水切り忘れたけどすっごくおいしかったです^^

o0まりま0o

美味しく作ってくれてどうも有り難う!濃厚そうで美味しそう!

11/07/24

写真

これは超ウマ美的スイーツですね!激リピの予感♡素敵レシピ感謝です

mmmmmio

こんなに素敵な写真と嬉しいコメントに大感激してます♪有難う!

11/07/22

写真

前よりマシだけど、またゼラチン少なかった…?でもプルプルうまっ♪

mi83ya

とても美味しそうな豪華で高級な濃厚チョコババロアに見えます!

このレシピの生い立ち

公開日: 06/02/26
コレステロールを下げたいので生クリーム無しとは思えないようなコクのあるババロアが食べたかったので。

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