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レシピID :240852
生クリーム不要！豆腐チョコババロア
生クリーム無しなのでコレステロールを気にしないでたくさん食べられます。それでもコクがありお豆腐とは思えない高級な味のチョコババロアです。
材料 （ ８人分 ）
☆お豆腐
２５０～３００ｇ
☆蜂蜜
大さじ２
粉ゼラチン
２０ｇ
★牛乳
８００ｃｃ
★人口甘味料
砂糖大さじ４に匹敵する甘さ
★甘い調整ココア
大さじ４
★無糖ココア
大さじ４
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1
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ゼラチンを少量の水でふやかしておく。☆お豆腐と蜂蜜をハンドミキサーなどでジューっとよく混ぜる。
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2
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鍋に牛乳を温め★の材料を順に入れてよくかき混ぜたらふやかしておいたゼラチンも加えて溶かす。
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3
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２を１に少しずつ入れてミキサーでよく混ぜてから容器に入れて冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。
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4
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人口甘味料ではなく砂糖の場合、黒砂糖の方が美味しく健康だと思います。調整ココアが無い場合全部無糖ココア大匙８だと濃厚な大人の味で美味しいそうです（月ちゃんと星君ママから教わりました）が子供用には大さじ６くらいが良いかもです。
コツ・ポイント
甘い調整ココアとはたとえばColacaoとかNesquickとか甘くなっているココアドリンク用のココアです。これを入れることでココアが全部下に沈まないでちゃんと１色のババロアが出来ます。星君と月ちゃんママに教えてもらったんですが、日本のお豆腐なら必ず水切り(レンジで蓋無し５分）をした方がいいそうです。詳しくは彼女のコメント８月１７日のに書いてあります。砂糖で作るなら黒砂糖の方が美味しくて健康です。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
306件
(225人)
こんなに嬉しいコメント大感激♪何度も作ってくれているなんて嬉
こんなに可愛らしいババロア！本当に大感激です♪有難う
可愛らしいハート型ですね♪素敵な写真どうも有り難う！
なんて可愛い容器！美味しそうに作ってくれて有難う♪
とても美味しそうですよ♪可愛い写真どうも有り難う！
とても可愛らしくアレンジしてくださって大感激♪どうも有難う！
とても素敵な写真ですね♪このようなお洒落デザート感激です！
もう２回目とはとても嬉しいです！美味しそうな２種♪有難う！
嬉しいコメントどうも有難う♪喜んでくださって嬉しい！有難う
美味しく作ってくれてどうも有り難う！濃厚そうで美味しそう！
こんなに素敵な写真と嬉しいコメントに大感激してます♪有難う！
とても美味しそうな豪華で高級な濃厚チョコババロアに見えます！
このレシピが登録されているカテゴリ
- お菓子 > バレンタイン > 冷たいチョコレートデザート
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豆腐ババロア作らせていただきました(^^)
３のとき、結構豆腐のつぶつぶが気になったので
２回こしましたがそれでも残っちゃいました；
１のときにもっと混ぜるべきだったんでしょうか…
冷やす前は半信半疑でしたが
食べてびっくりです(^O^)★
全然豆腐を感じなくて
濃厚ですごくおいしかったです♪
健康的でいいですねっ!また作りますー!!
Spainさんのレシピはいつもおいしそう＆ヘルシーなので
「どれ作ろうかな～」と、悩んでます。
バラの型はつい最近購入しました。
クックにはまりだしてからどうしてもほしくなって…。
そうですね、１で私はハンドミキサーを使うのですが、よおおく混ぜておきます。多分そうするとお豆腐が残らないと思います。
でも美味しく作ってくださってどうも有り難う！次回はお豆腐が粒に残らないと良いですね。
本当にバラ型、すごく素敵です。こちらではこんなに素敵な型、売ってないです。日本に行ったとき、お店で可愛いのがあるか色々見てみましたが、こんなに素敵なバラ型は見かけませんでした。
素敵な型が見つかってよかったですね！見栄えがすごく良いですものね。
クックをみていると、色々な素敵な型が登場して、見ていて楽しいですね♪
まだcookpadに登録してから間もないんですが・・・このババロア見て絶対に作りたいと思ってコメントさせていただきました（＾＾）
人口調味料って、０カロリーのお砂糖のことですか？
うちはいつも料理のとき、Equalという人口調味料を使っているので、それだったらとてもうれしいです！
Spainさんは、このレシピの’砂糖大さじ４くらいの甘さ’の人口調味料ってどのくらい入れているのですか？教えてください！！
レシピを見てくださって有難うございます。
人口甘味料って色々ありますよね。
私はスペインに住んでいるのですが、ここで売っているMesuraというのを使用しています。これは実際に使うお砂糖の丁度４分の１を使用するとよいとあるので、丁度カロリーが４分の１になると言う人口甘味料なのです。だから私はMesuraを大さじ１入れているのです。
多分、各々の人口甘味料に、砂糖との甘さ比較などが書いてあると思うのです。
Equalという人口甘味料がこちらに売っていないので、どういうものなのか良く分からないので、それについてはなんともいえなくてごめんなさい。
作ったらつくれぽ書きますね！
今からとても楽しみです★
美味しく丁度良い甘さに出来上がると良いですね。
楽しみにしています！
こんにちは★ 「ごはん日記」にコメントをいただき、
いつもご丁寧にありがとうございます。
お豆腐チョコババロア、とってもおいしかったです♪
お隣さん・ママ友・友人にも大好評でした。
次回は豆腐の粒ができないようにバーミックスでも買おうかな～と考えている今日この頃です・・。笑
私はバーミックスで混ぜています。Ｊｏｈｎママさんは器械無しでやったのかな？大変だったでしょうね。
でも美味しく作ってくれて有難う！