簡単〜☆かぼちゃとウインナーのパスタ

簡単〜☆かぼちゃとウインナーのパスタ

Description

クリームや牛乳はつかわずに、かぼちゃをしっかり味わえる簡単パスタ!

材料 (2人分)

パスタ
200g
かぼちゃ
180g
ウインナー
4本
バター
大さじ1
150cc
コンソメスープの素
小さじ1
塩こしょう
適量
 ブラックペッパー
適量
 イタリアンパセリなど
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃはひとくち大に切り、水にくぐらせてからラップをして柔らかくなるまでレンジで8分ほどチン(煮物ぐらいまで柔らかく)

  2. 2

    写真

    ウインナーは斜め輪切りにする

  3. 3

    写真

    フライパンを火にかけ、バターを溶かしてにんにくを入れる

  4. 4

    写真

    ウインナーを炒め、続いてかぼちゃも入れて炒める

  5. 5

    写真

    かぼちゃが崩れてきたら、水とコンソメスープの素を入れて煮立たせる

  6. 6

    写真

    かぼちゃが9割ぐらい溶けるまで弱火で煮込み、塩こしょうで味を調える

  7. 7

    写真

    火を止めて、ゆであがったパスタを入れて和える

  8. 8

    写真

    お皿に盛ってオリーブオイルを回しかけ、ブラックペッパーをふったら出来上がり~
    パセリなどをのせて♪

コツ・ポイント

【1】でかぼちゃは煮物ぐらいの柔らかさになるまでチンします 様子を見て時間の調整を(^^)b
【5】では、さらっとしたカレーのようなの少しとろみがかった感じになるまで煮ます
溶かしきらず、かぼちゃの舌触りを少し残すと食感がよいです!

このレシピの生い立ち

かぼちゃをたくさん食べたくて、パスタにしました (^.^)

レシピID : 2408724 公開日 : 13/11/18 更新日 : 13/11/22

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