石焼き芋をポタージュに!料理にアイロン?

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Description

甘い石焼き芋に塩辛い生ハムがとてもマッチした一皿。家にあるアイロンで一流店並の飾り付けを楽しんでは?

材料

1枚
100cc
少々
胡椒
少々
ナツメグ
少々

作り方

  1. 1

    オーブンがあれば、サツマイモにホイルをして火を通す。無ければ、サツマイモを水で濡らし、ラップをして電子レンジに掛ける。

  2. 2

    皮を剥いたサツマイモに豆乳と中華だしの元を入れ、ミキサーで滑らかになるまでまわす。

  3. 3

    生ハムをクッキングペーパーではさみ、上にアイロンを載せて板状にする。

  4. 4

    ポタージュを器に流し、生ハムをさすようにして飾り、黒胡椒とナツメグを引く。

コツ・ポイント

サツマイモはミキサーで回した後漉したほうがベスト!

このレシピの生い立ち

お店ではアミューズとしてこの一皿を出しています。ご家庭でも食前に出せば見た目もおしゃれで、パーティーなどに最適!きっと話題にないますよ。
レシピID : 240949 公開日 : 06/02/26 更新日 : 06/02/26

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