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(33品)
レシピID :241051
キャベツとアスパラのナムル
キャベツが美味しくたっぷり食べれるレシピです。ごまと唐辛子のピリリとした風味が味を引き締めます。お弁当の副菜にもピッタリです！
材料 （ 4人分 ）
キャベツ
200ｇ
アスパラ
100ｇ
人参
50ｇ
■
調味たれＡ
「 ネギのみじん切り
適量
ｌ ごま油
小さじ2
ｌ 酒
大さじ1
ｌ 砂糖
大さじ1/2
ｌ すりごま
大さじ1
ｌ 塩
小さじ1/2
ｌ 薄口醤油(好みで加減）
小さじ2～大さじ1
ｌ 一味唐辛子
少々
Ｌ 国産レモン汁（なければ酢で代用可）
1/2個分
糸とうがらし(辛いの苦手な人は省いてもよい）
少量
-
1
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キャベツは固めにゆでて、1ｃｍ幅に切る。
アスパラも茹でて、3ｃｍ長さに切る。
人参も短冊に切り、さっと茹でる。
-
2
-
糸とうからしを作る。トウガラシのたねを取り除き、乾煎りをする。出来るだけ細い千切りにする。
-
3
-
調味たれＡを作りよく混ぜ合わせる。Ａに1の材料を漬けよく混ぜ込む。
-
4
-
3を器に盛り付け、糸とうがらしを添える。
昨日の夕飯で作らせていただいたのですが、とってもさわやかで美味しかったです！！
最近ナムルにはまっていて 色々なレシピで作ってるのですが、とってもサッパリ味で気に入りましたヾ(@~▽~@)ノ
今日の私の日記で紹介させていただきました。
良かったら覗きに来て下さいね=*＾-＾*=
ナムル作っていただいたんですね～。
彩りも綺麗で、素敵な盛り付けですね。
櫻子のママさんの毎日の丁寧なお暮らしぶりは見習うことが多いです。
これからも、どうぞよろしくお願いしますね♪