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キャベツとアスパラのナムル

レシピID:241051
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キャベツが美味しくたっぷり食べれるレシピです。ごまと唐辛子のピリリとした風味が味を引き締めます。お弁当の副菜にもピッタリです！
YOKO505050 YOKO505050

材料 （ 4人分 ）

キャベツ 200ｇ
アスパラ 100ｇ
人参 50ｇ
■ 調味たれＡ  
「　ネギのみじん切り
適量
ｌ　ごま油 小さじ2
ｌ　酒 大さじ1
ｌ　砂糖 大さじ1/2
ｌ　すりごま 大さじ1
ｌ　塩 小さじ1/2
ｌ　薄口醤油(好みで加減）
小さじ2～大さじ1
ｌ　一味唐辛子 少々
Ｌ　国産レモン汁（なければ酢で代用可）
1/2個分
糸とうがらし(辛いの苦手な人は省いてもよい）
少量

1

キャベツは固めにゆでて、1ｃｍ幅に切る。
アスパラも茹でて、3ｃｍ長さに切る。
人参も短冊に切り、さっと茹でる。

2

糸とうからしを作る。トウガラシのたねを取り除き、乾煎りをする。出来るだけ細い千切りにする。

3

調味たれＡを作りよく混ぜ合わせる。Ａに1の材料を漬けよく混ぜ込む。

4

3を器に盛り付け、糸とうがらしを添える。

コツ・ポイント

辛いのが苦手な人は、糸トウガラシ（←結構辛いです！）や一味唐辛子の量を加減してください。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

06/03/15

写真

レモンでさわやか～ドンドンいけますヾ(@~▽~@)ノ

写真 櫻子のママ

彩りも綺麗に作っていただき嬉しいです♪

Tsukurepo

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：06/02/28
春先から美味しくなるキャベツをたくさん美味しく食べれるようにアレンジしました。
和風なんだけど、ちょっとピリ辛で韓国風の味です。

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