カレー風味のキヌアと枝豆のサラダ

鍋にキヌアと水を入れて火にかけ、沸騰させます。

火を弱め、人参とカレー粉を入れて蓋をします。

5分後に冷凍の枝豆を入れ、水分がなくなるまでさらに10分くらい炊きます。

小さなボウルにオリーブ油、ライム汁、塩、こしょうを入れて混ぜます。

5.をキヌアに回し入れてよく混ぜます。塩味が足りない場合は塩、こしょうの量を調整し、そのままカウンターの上で冷まします。

愛と感謝のエネルギーを注入し、冷蔵庫で数時間、または一晩冷やします。