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鶏レバーは血の塊や余分な脂肪を取り除く。食べやすい大きさに切り、だいたい同じくらいの厚みに切りそろえる。
流水でよく洗い15分くらい牛乳につける。ざるにあげ、洗い流す。
にんにくはスライスし、真ん中の芯を取る。ニラは4センチ幅くらいに切る。
フライパンに油とにんにくを入れて弱火で熱し、にんにくが色づいたら一旦取り出す。
②を入れて両面に焼色を付け、蓋をして弱火で中まで火を通す。
蓋をあけて(水気が出ていたらキッチンペーパーで拭く)ニラを入れてさっと炒める。にんにくも戻し入れ◎◎を加えてからめる。
ありがとうございます!またよかったら作って下さいね♪♪
ありがとうございます!またよかったら作って下さいね♪