簡単☆ターキーサンドイッチ
Description
余ったターキーをほぐしてサンドイッチに。パニーニによく登場する茄子やチーズを追加してみました。
LaToti
材料
（２人分）
ホットドッグバン（または食パン）
2本(食パンはサンドイッチ用薄切4枚）
小 1/3個分
1/4個分
1個
1/2個
塩
適量
オリーブオイル
小さじ１
適量
バルサミコ酢
適量
レモン汁
適量
作り方
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1
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ボウルに水とレモン汁を入れ、玉ねぎを20分くらいふやかしておき、十分水をきっておく。
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2
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オリーブオイルで茄子とパプリカを炒める。塩で味付けをし、少し焦げ目がつくまで炒める。
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3
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バン(パン）は軽くトースト。このときそれぞれにスライスチーズをはみ出さない大きさに切り、パンにのせる。
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4
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チーズが溶けたらその上に茄子、玉ねぎ、オリーブ、ターキー、パプリカ、トマトをのせ、好みでバルサミコ酢を少量かける。
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5
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バルサミコ酢はとろみのあるもので。
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コツ・ポイント
ここではホットドッグ用のバンを使用していますが、サンドイッチ用のパンが作りやすいです。ターキーは少量がいいという場合は、ホットドッグ用のバンでもグッドです。
バルサミコ酢を使うことによって、さっぱりとしたサンドイッチに出来上がります。
バルサミコ酢を使うことによって、さっぱりとしたサンドイッチに出来上がります。
このレシピの生い立ち
ちょっと早めのThanksgiving Dinnerをこの週末に作りました。ターキーがあまったので、余っていたていたホットドッグ用のバンを使い、サンドイッチを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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LaToti
