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フライパンに煮汁の材料を全て入れ沸騰させる。カツは食べやすい大きさに切っておく。
沸騰したら、カツを入れ3分程煮込み斜めに切ったねぎを散らす。
卵をざっくり溶き(白身と黄身が混ざらないほうがよい)回し入れる。この時、大さじ2杯分くらいの卵を残しておく
中火にし、蓋をする。2分くらい経つと卵に火が通るので、火をとめて残りの卵をかつの上からかける。
最後にお好みで、三つ葉や海苔を散らして完成！
よかったです〜！ ぜひ次回は切ってから作ってみてください笑
おつまみにばっちりですよね！お腹空いて来ました笑
R’kitchen
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