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大根の葉ふりかけ

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Description

冬の大根の葉、葉も美味
美人になりたい人は食べるべし♪

材料 （４人分）

大根の葉
1本分
ツナ缶
１つ
砂糖
大さじ1
酒
大さじ1
炒りゴマ
大さじ1
醤油
大さじ1
顆粒だし
小さじ1

作り方

  1. 1

    大根の葉をきれいに洗う、鍋に水を沸騰させる

  2. 2

    葉と茎に分けて切る、沸騰した鍋で茎を先に、続いて葉を分量外の塩で茹で、水にとり良く絞る

  3. 3

    茹でた鍋かフライパンを温め、水気を切った大根の葉を小口切りにする

  4. 4

    ツナを油又は汁ごと鍋かフライパンに入れほぐし、大根の葉を入れほぐし、ゴマを入れ、合わせた調味料を入れ汁気を飛ばし炒る

  5. 5

    ☆アレンジ☆
    ・ジャガイモと玉ねぎと卵で和風スパニッシュオムレツ
    ・醤油を足して和風パスタ
    ・豆腐とあわせて白和え

コツ・ポイント

冬の大根葉付きで売ってませんか？もったいないので食べるべきです
コツは茹で過ぎないこと、あとは混ぜるだけ簡単です
物足りない人はゴマ油をちょっとプラスてください

このレシピの生い立ち

大根の葉の栄養素、βカロテン、ビタミンC、ビタミンK、葉酸、ミネラルたっぷり！捨てるなんて御法度です(笑)
レシピID : 2418234 公開日 : 13/11/26 更新日 : 14/02/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2013年12月1日
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初心者リンママ
大根の葉がこんなに美味しいなんて、驚きでした!!

ありがとうざいます☆美味しく食べてください！

2013年11月29日
写真
白熊おじさん
美味しい、おかげで飲み過ぎです。

ありがとうございます☆飲み過ぎ注意です笑　

2013年11月28日
初れぽ
写真
kanaria556
理想の味付けでした！レシピありがとうございますv

初レポ！理想とは(o(*ﾟ▽ﾟ*)o)ありがとうございます☆

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ＳＡＯＲＩＮ．１１
大根の葉ふりかけ
by ＳＡＯＲＩＮ．１１