照り照り♡てりたれでお餅の肉巻き串

照り照り♡てりたれでお餅の肉巻き串
切り餅余ってません?ささっと晩酌のお供に、おやつにいかがでしょう。作り置きのてりたれで簡単に♪
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材料 (串4本分)

切り餅
2個
豚薄切り肉(ベーコンでも)
4枚
足立さんのてりたれ(下記参照)
大さじ1
4本
足立さんのてりたれ(作りやすい分量)
醤油
1カップ(200ml)
2カップ(400ml)

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【作り方ここから】
切り餅を4等分に切ります。電子レンジで30秒ほど加熱すると串が打ちやすくなります。

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お肉を巻いて串にさします。

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おもちまで火が通るように弱火で焼きます。串4本で卵焼き器がちょうどよかったです。トースターでもOK。

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てりたれを刷毛で塗ります。刷毛がなければ、平らな小皿にてりたれを入れ、串を持って塗りつけると簡単です。

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お好みで黒胡椒・白胡椒・山椒などを振って召し上がれ!

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☆ご参考☆
てりたれの作り方。鍋に醤油とみりんを投入。強火。沸騰したら弱火にし、半分の量になるまで煮詰めるだけです。

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最初に割りばしを垂直に入れて醤油の跡を付け、深さの目印にします。半量がわかりやすいです。
アクも取って下さい。

コツ・ポイント

お肉が焦げ過ぎないようにご注意ください。豚肉の代わりにベーコンでもおいしかったです!

このレシピの生い立ち

居酒屋メニュー「餅ベーコン」を参考に、TVでみたスーパー主婦足立さんのてりたれでアレンジしてみました。お子様には黒胡椒などはかけずにそのままでどうぞ!
レシピID : 2419116 公開日 : 13/12/03 更新日 : 14/11/07

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