鶏むね肉とサツマイモの揚げ焼き煮!

鶏むね肉とサツマイモの揚げ焼き煮!の画像

Description

おかずやおつまみに!

材料

鶏むね肉
1枚
サツマイモ
中1本
◯醤油
大さじ1
◯酒
大さじ2
◯おろししょうが(チューブ)
3cm
適量
※酒
大さじ2
小さじ1
※砂糖
大さじ1
※醤油
大さじ2
※マヨネーズ
大さじ1
※塩
ひとつまみ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏むね肉を一口大に切り、ビニール袋にむね肉と◯の調味料を入れる。
    揉み込んだら、冷蔵庫で30分ねかせる

  2. 2

    サツマイモは、1cmの輪切りにし、水にさらす

  3. 3

    写真

    フライパンに油を多めにひき、水気を切ったサツマイモを揚げ焼きする。

  4. 4

    写真

    サツマイモに火が通ったら取り出し、同じフライパンで片栗粉をまぶしたむね肉を揚げ焼きする。

  5. 5

    写真

    むね肉に火が通ったら取り出し、フライパンの油をふき取る。

  6. 6

    写真

    油をふき取ったフライパンに※の調味料を入れ、火にかけ、煮立ったらむね肉とサツマイモを入れてからめる。

  7. 7

    写真

    味がなじんだら、盛り付けて青ネギをちらす。

  8. 8

    甘めの味付けですが、盛り付けたあとにブラックペッパーをかけると大人味になります!

コツ・ポイント

タレはサッと絡めるくらいでOK!その方がお肉とサツマイモがカリッとします。

このレシピの生い立ち

サツマイモをたくさんいただいたので。
レシピID : 2423247 公開日 : 13/12/01 更新日 : 13/12/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
よしみるく
翌日のお弁当にも入れました(^-^)美味しかったです!

つくれぽありがとうございます!可愛いお皿に綺麗な盛付け素敵!

写真
~chi~
蒸したサツマのリメイクだったので、時短で出来ました!おいし~!

つくレポありがとうございます!蒸したお芋の時短!素敵です♡

初れぽ
写真
ロビンなな
鶏がプリプリさつまいもがほくほくで美味しかったです(≧∇≦)

初つくれぽ☆感謝!感激!気に入ってもらえると嬉しいです♡