麺つゆで簡単！さわらの幽庵焼き どすぇ
Description
麺つゆと柑橘果汁で簡単！料亭風焼き魚に
変身～。
変身～。
。・＊Yuki＊・。
材料
（4切れ分）
さわらの切り身
4切れ
麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ5
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↑レシピID : 2380672 手作り 自家製麺つゆ 3倍濃縮 どすぇ↑ を使いました。
柚子・かぼす・すだち・レモン等の柑橘類
果汁大さじ1
作り方
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1
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さわらは水分をふき取り、切り込みを入れる。
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2
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厚手のビニール袋にさわら・麺つゆ・果汁・果汁を絞った皮を入れる。
空気を抜いて30分くらい置く。
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3
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魚焼きグリルで焼く。
途中で漬け汁を魚に塗る。
焦げやすいので、ちょこちょこチェックしてください。
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4
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お好みで大根おろしや柑橘類を添えてもおいしいです。
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コツ・ポイント
焦げやすいので、目を離さないで下さい。
あまりにも焦げるようでしたら途中でアルミホイルをかぶせて下さい。
あまりにも焦げるようでしたら途中でアルミホイルをかぶせて下さい。
このレシピの生い立ち
調味料をいちいち量るのがめんどくさかったので、麺つゆで簡単に出来ないかなぁ。
試してみたらおいしかった！
試してみたらおいしかった！
。・＊Yuki＊・。
