オーブン無し!簡単鮭とほたてのテリーヌ 

オーブン無し!簡単鮭とほたてのテリーヌ の画像

Description

オーブン無しで混ぜて蒸すだけ!
簡単テリーヌ! 色々代用が効きます。

材料

ほたて刺身用
6個くらい
2個
適量
コンソメ顆粒
適量
好きなだけ

作り方

  1. 1

    はんぺん1枚を適当に切り取って
    ジューサーの中に突っ込み、生クリームを半分入れ

  2. 2

    ほたてを全量突っ込みます。ジューサーを斜めにしてみたり
    軽く混ぜたりしながら 滑らかになるまでスイッチを入れます。

  3. 3


    ねっとりとしたころあいなるまで。
    最後に卵を1個入れてもう一度スイッチオン

  4. 4


    この時にお好みに味付けを!ホタテは味が若干薄いので
    コンソメと、塩を少々降ると良い感じです。

  5. 5

    ジューサーに残っている取り切れなかったものはそのままにしてもOKです。

  6. 6

    ケーキ型の底にクッキングシートを敷きます。
    先ほどの記事を全部入れます。

    記事の上にクリームチーズを薄く置きます

  7. 7

    先ほど同様の方法で
    サーモンを入れスイッチオン。

    残りをケーキ型に入れます。

  8. 8

    写真

    フライパンに水を半分張り、ケーキ型に クッキングシートをかぶせ
    上にボールをかぶせて 蒸し焼きにします(弱火で1時間強)

  9. 9

    結構膨らんでいると思うので 取り出した後 上に軽く重石をおいて
    冷やせば完成です。

コツ・ポイント

生地の段階のものをもう少しゆるく生クリームで溶いてスパゲティーに絡めて食べると それもおいしいですよ!
※安く済ませるために
はんぺんを使わずにチクワでも代用できますが
若干ゆるくなるのでつなぎとしての玉子を多めのほうがいいかもしれません。

このレシピの生い立ち

オーブンがありませんので、
代用品でなんとかならないかな?と
チャレンジしてみたところおいしくできました。

良かったらブログも見てね!
http://ag-ion-blog.ag-cleaner.com/
レシピID : 2426881 公開日 : 13/12/05 更新日 : 13/12/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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nanamama226
ツナ缶とパプリカで作ってみました!簡単なのに豪華で嬉しいです♡

とても色鮮やか!! おいしそうですね!

初れぽ
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しょーぴママ
義母の誕生日に作りました!とても褒めてもらいました!

めちゃくちゃキレイに出来ていますね!素敵です!