常備菜に 簡単シンプル人参マリネの画像

Description

800れぽ有難う♡

水分をギュッとしぼるからお酢がきいて長持ち♪
最近ではキャロットラペと言うのね♡

材料

人参
1本
小1/2
★酢
大2~
★砂糖
小1
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

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    人参をスライサーでスライスしてずらして並べ、はしから千切りにします

  2. 2

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    1をボールに入れ塩を振りしんなりするまで手でよくもむ。しんなりしたら両手でギュッとしぼります

  3. 3

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    ★の酢とオリーブオイル・砂糖を加え混ぜます
    最後にブラックペッパーを粗引きして加えます

  4. 4

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    こんな感じでタッパーに入れて保存しても・・
    追記:エキストラヴァージンオリーブオイルだと更に風味 UP!

  5. 5

    写真

    人参の千切りのコツをレシピUPしましたよろしければ参考にご覧ください
    ID:2542951

  6. 6

    写真

    レタスと和えたサラダです
    レシピID:2606347

  7. 7

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    ボイルした春キャベツと和えたサラダです
    レシピID:2624586

  8. 8

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    kei03さんひとり話題入りでございます♫いつもありがとう♥きれいな器ですね♪

  9. 9

    2017/3.28
    2017/7.23
    プレミアム献立掲載ありがとうございます!!

コツ・ポイント

新鮮な人参がおいしいです。
お酢の量はお好みで♪
より水分をなくしたい時は、塩を振ってもんだボールではないボールに、しぼりながら入れていきます

このレシピの生い立ち

お弁当常備菜によく作ります。
お料理の付け合せにもよいです!
サラダの彩りにちょっとまぜても◎
冷蔵庫で4~5日もちますから作っておいて
付け合わせなどにちょっと添えられます♪
レシピID : 2430900 公開日 : 13/12/09 更新日 : 23/01/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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pekomama
久しぶりにリピ。作り置きしておけばいつでも食べられて嬉しい🎵
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mantacarp
朝ごはんのトーストと一緒に❗️根菜を朝食べると体が温まるので嬉しいです😋ブラックペッパーが良い仕事してます
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た~ちん*
松の実、とろろ昆布入りにしました。 好評でした。 本年もよろしくお願いします。