ささみの大葉チーズ挟み香草パン粉焼き
ぴょん太58
作り方
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1
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大葉は洗って水気を切りキッチンペーパーで水気を拭き取り
軸を切り落とし縦半分に切る
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2
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スライスチーズーは
５等分に切る
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3
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ささみは筋と薄皮を取り除き身の厚い部分に包丁を入れ
均等に開いて両面に塩コショウ
ガーリックパウダーを振り下味をつける
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4
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３に大葉→チーズ→大葉の順に乗せ
縦半分に二つ折りにする
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5
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４に小麦粉、溶き卵
混ぜ合わせたＢの順に衣をつける
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6
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フライパンにオリーブオイルを熱し
５を並べ入れ中火で片面ずつ２～３分ほど焼き両面に焼き色をつける
※旨みを閉じ込める
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7
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６にバターを加え
なじませて様子を見ながら裏返し両面を焼いてできあがり（*^_^*）
※焦げやすいバターは仕上げに絡める
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8
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2014/09/15
カテゴリに掲載して頂き感謝します♡
2014/10/24
話題入りさせて頂き感謝します♡
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コツ・ポイント
☆チーズがはみ出ないように大葉で挟んで
ささみを縦半分に二つ折りにし衣をつけます♪
☆パン粉はスプーンで細かくしてから使うと
衣がつきやすく口あたりもソフトになり
食べやすいです(細目パン粉で代用OKです)
ささみを縦半分に二つ折りにし衣をつけます♪
☆パン粉はスプーンで細かくしてから使うと
衣がつきやすく口あたりもソフトになり
食べやすいです(細目パン粉で代用OKです)
このレシピの生い立ち
定番のささみの香草パン粉焼きを
少しアレンジしておいしくいただきました(^^)
揚げ焼きの方が低カロリーなので
たくさん食べても安心です♪
ささみがやわらかく仕上がるように
工夫しています♬
少しアレンジしておいしくいただきました(^^)
揚げ焼きの方が低カロリーなので
たくさん食べても安心です♪
ささみがやわらかく仕上がるように
工夫しています♬
ぴょん太58
