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06/3/14
レシピID:243637
作り方：
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生クリームは室温に戻しておく。耐熱ガラス容器にグラニュー糖と水を入れ、レンジに３～４分かける。
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容器やレンジによって加熱時間が多少異なるので、様子を見て全体が茶色くこげ煙が少し出てきたら加熱をやめる。
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生クリームを少しずつ加え泡立て器で混ぜる。全部混ぜたら一度茶漉しでこすと、砂糖の溶け残りが取れて滑らかに！
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生クリームを少量の熱湯に替えるとレンジで簡単プリンのカラメルソースができます。熱湯を加えるときは飛び散るので注意してください。
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メモ（コツ、ポイント）：
生クリームを一度に加えると急に温度が下がりカラメルだけが固まってしまいます。生クリームの量はお好みで加減してください。サラッとしたものが好きなら多めに、かたいキャラメルが好きなら少なめに！作った後、冷蔵庫で冷やすとかたくなってきます。電子レンジを使うときガラスの耐熱容器を使うと焦げ具合が見えて便利です。焦げ具合もお好みで調節してください。
このレシピの生い立ち：
市販のキャラメルソースではなくほんのり苦味のあるカラメル味のソースがほしかったので！電子レンジを使って簡単に作ってみました。
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
199件(172人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ニコニコ笑顔美味しいお菓子にしてくださいね～どうもありがとうです！
ＲＩＫＯＫＯどうもありがとうございます～彼さんが喜んでくれるといいですね
ハマむすこブラウンシュガーだと、よりコクが出て美味しそうですね～
統才優来どうもありがとうです！作ってみてもらえて嬉しいです～
かにゃにゃコ色々に使ってくれるんですね～嬉しすぎです！ありがとう～
ゆみ‘ｓカフェ美味しいものにしてくださいね～作ってくれてありがとう！！
あきヒメリピレポありがとうございます～お姉さん可愛いですね♪
pOoh1リピありがとうございます～すごく嬉しい！可愛い画像ありがとう
ばじままうわ～すごい！！ふわふわですね！いつも本当にありがとう～
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53品
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