ミルキーホワイトキャラメルケーキ
レシピID:310703
ホワイトチョコ＆キャラメルクリームのミルキーなデコレーションケーキ☆☆
材料 （ 23ｃｍ丸型 18ｃｍなら半量 ）
| ホワイトチョコレート | |
| １００g | |
| 生クリーム | ５００g |
| スポンジケーキ（レシピID:237164） | |
| １台 | |
| キャラメルソース（レシピID:243637） | |
| １００cc | |
| フルーツ、アラザンなど | |
| 適宜 | |
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1
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【絶対膨らむ☆しっとりふわふわスポンジ】レシピID:237164を焼く。
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2
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【５分で出来る☆キャラメルソース】レシピID:243637を作って冷やしておく。
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3
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クリームを作る。ホワイトチョコレートを湯せんにかけて溶かす。生クリームを７分立てにしてカップ１をホワイトチョコレートのボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
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4
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残りの生クリームを硬く泡立てたら３のホワイトチョコクリームを加えて更に泡立てる。
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5
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４のクリームの1/3に２のキャラメルソース５０ccをよく混ぜ合わせる。
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6
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スポンジケーキを２枚にスライスし５のキャラメルチョコクリームを挟む。４のクリームの半分で全体をきれいにカバーしたら残りのクリームを口金をつけた絞り袋に入れ好みのデコレーションをする。
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7
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残りのキャラメルソースとフルーツ、キャンディ、アラザンなどで飾り付ける。
コツ・ポイント
周りのクリームを真っ白にしたかったのでキャラメルソースを混ぜるのは間に挟むクリームだけにしましたが、白いケーキにこだわらないなら５の工程でキャラメルソース１００ccを４のクリーム全部に混ぜていただいてもOKです。うっすら色がつく程度です。飾り付けには冷凍のリンゴンベリーとアラザンを使いました。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
27件
(26人)
ありがとうございます。気に入っていただけてよかった～
こちらこそ感謝です！3回も作ってくれたんですね。ありがとう☆
うれしい！ホールごと、いきたくなっちゃうよね♡
可愛いですね～クリスマスにどうもありがとう＾＾
リベンジありがとうございます。慌てずゆっくり♪美味しそうです
リピありがとうございます～デコもとっても可愛いです！！
嬉しい！そんなに嬉しいことを言って頂けるなんて♡ありがとう。
こちらのデコケーキにしてくれたのですね～ありがとうございます
このレシピの生い立ち
公開日：06/12/16
クリスマス用の白いケーキを作りたくてホワイトチョコレートを使ってみましたが味が単調だったためキャラメルソースを加えてみたところ美味しいものが出来ました。
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