我が家の☆おでん
作り方
コツ・ポイント
手羽先は皮目じゃ無い方に包丁を入れ
骨の軟らかい所を見付け切る。
★鍋に残り 次の日に食べる場合は 面倒でも
バット等に 具だけを取り冷蔵庫で保管すると
良いと思いますよ ~‼︎
(具が汁を吸うのと 見た目が悪くなるの防止)
骨の軟らかい所を見付け切る。
★鍋に残り 次の日に食べる場合は 面倒でも
バット等に 具だけを取り冷蔵庫で保管すると
良いと思いますよ ~‼︎
(具が汁を吸うのと 見た目が悪くなるの防止)
このレシピの生い立ち
初めてお仕事をした 和食屋で3年程…
昼に定食 夜呑み屋になる おでんメインの店
まかないが 毎日 おでん で嫌気がさしていましたが 離れてみると 恋しくなり 時々作ります。
作り方は自己流ですが 味は保証します(*^^*)
昼に定食 夜呑み屋になる おでんメインの店
まかないが 毎日 おでん で嫌気がさしていましたが 離れてみると 恋しくなり 時々作ります。
作り方は自己流ですが 味は保証します(*^^*)