調理時間15分★レンジで焼き豚★
レシピID:243756
ポリ袋などで二日漬けこみ、後はレンジでチン♪するだけの超楽レシピ☆火を使わず、コツも失敗もない簡単な焼き豚です！
材料 （ 15～20切れ分 ）
| 豚かたまり肉 | 500ｇくらい |
| ショウガ | １かけ |
| ニンニク | 1個 |
| 太ネギ | 1本分 |
| ●砂糖 | 大さじ２ |
| ●酒 | 大さじ２ |
| ●醤油 | 大さじ6～7 |
| ●オイスターソース | 大さじ１ |
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薄切りにしたショウガとニンニク、ぶつ切りにしたネギ1本分と、●の漬け汁を合わせたものと、密封保存袋やポリ袋に、豚かたまり肉を入れて、冷蔵庫で2日漬けこみます。（冷蔵庫を開ける機会のついでに、袋の上から揉み込むと味がよく染みます）
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深めの器に、①の肉を漬け汁全量ごと入れ、ラップが直接肉に当たらないように容器を覆い、（出来れば、レンジ加熱用の蓋がベスト）8分加熱します。その後、引っくり返して7分加熱したら完成＾＾煮汁は小皿に移して、つけダレにしても美味しいです♪
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これが、②で使ったお皿（直径20ｃｍ）と、レンジ用の蓋です。レンジ用蓋は、4サイズ1組で、通販で買いました＾＾温めものに愛用。繰り返し使えるのと、通気穴が１つ開いているので適度に蒸気が逃げてくれて、水っぽくならないのとで助かっています＾＾
コツ・ポイント
豚ブロックは、ロース肉を使いました。ロース肉だと、ローストビーフっぽい食感なので、柔らかめがお好みでしたら、豚バラ肉でどうぞ＾＾そのまま食べても美味しいですが、炒飯に使っても◎です＾＾薄味がお好みの場合は、漬け込みを1日にしてくださいね＾＾
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
69件
(65人)
美味しそう！盛り付けが上品でステキ！ありがとうございます！
中までしっかり色が！美味しそう！どうもありがとうございます！
豚丼めちゃめちゃ美味しそう！どうもありがとうございました！
何度も作ってもらえて感激です！どうもありがとうございました！
熟成焼き豚ですね！美味しそう！どうもありがとうございました！
きれいな断面に感動です！どうもありがとうございました～☆
美味しそう～！野菜と一緒でヘルシー♪ありがとうございました！
何度もリピしていただいて、どうもありがとうございます！感謝！
このレシピの生い立ち
公開日：06/03/14
鍋を使わず簡単に作ってみたくて＾＾
①鶏の唐揚げみたいに、漬けこんだら味が染みるかな？
②レンジなら芯まで火が通るし早そう
・・・のアイデアでトライしてみたのが、キッカケです。
最初は味が薄かったり、漬けこみすぎて辛くなってしまったり。
試行錯誤した結果が、最終的な、このレシピです＾＾
①鶏の唐揚げみたいに、漬けこんだら味が染みるかな？
②レンジなら芯まで火が通るし早そう
・・・のアイデアでトライしてみたのが、キッカケです。
最初は味が薄かったり、漬けこみすぎて辛くなってしまったり。
試行錯誤した結果が、最終的な、このレシピです＾＾
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レンジで焼き豚。
しかも、オーブン機能を使うんじゃなくて、レンジ機能だから、
「焼き」じゃなくて「蒸し」！？意外な気がしちゃいますよね＾＾
でも、気に入って頂けて本当に嬉しいです♪
シップロックコンテナで調理から保存までって、素晴らしいです！
レンジから取り出す時も、コンテナは滑りにくいし、便利ですものね。
しかも、そのまま保存出来るなんて、良いことづくし！
私も、次回からそうしたいと思いますp(*^-^*)q
嬉しいコメント、どうもありがとうございました＾＾
こちらこそ、よろしくお願いします～
マニアde碧樹と申します。
この度、ミホのキッチンさんの「レンジで焼き豚」のレシピを拝見して、早速作ってみました。
うちでは滅多に肉料理は作らないのですが、宅配サービスの手違いで豚ロース肉が届いてしまい、さてどう料理しよう？と思ったところ…このレシピを発見！
父親のお酒のお供に出してあげたら、大絶賛でございました。
レンジにかけた時、汁がふきこぼれてしまうというアクシデントがありましたが、無事に出来てよかったです。
レンジというのが、簡単でいいですよね！夏場でも、火を使わないから手軽に出来そうですし♪
簡単お手軽レシピ、どうもありがとうございました！
お父様に作ってあげられたんですね。なんて優しい！！
よい酒肴になられたようで、私もとても嬉しいです！
レンジで吹き零れ・・・私も気を付けなきゃ＾＾；
過去に別の料理で、レンジ内にケチャップを飛ばした経験が（笑）
加熱時間の調整は難しいですね＾＾
こちらこそ、とても心温まるエピソードを聞かせて頂けて
Ｈａｐｐｙ気分でいっぱいです。
どうもありがとうございました＾＾
お正月料理として作りました。
うちのレンジが悪いのか、クック膳（電子レンジ用のお鍋）が悪いのか15分では中はまだ赤く、22～3分かかってしまいました(^_^;)
お肉が大きかったからかな～・・・。
でも、味もいいし簡単なのでまた、挑戦したいと思います。
ありがとうございました。
お正月料理に作って頂いて、とても嬉しいです＾＾
レシピの加熱時間では充分加熱され足りなかったのですね。
生煮え（生焼け？）はコワイですもんね＾＾；
スピードメニューじゃなくて、時間のかかるレシピになってしまって
ごめんなさいね＾＾；
kahooさんの機転で、加熱時間をプラスしてもらって
無事完成されたようで良かったです＾＾
こちらこそ、作って下さって、どうもありがとうございました＾＾
作って下さってどうもありがとうございます～
お子様たちにも喜ばれて嬉しいです。
圧力鍋だと、肉が柔らかくなって、
中までしっかり味がしみて、美味しそうですね！
嬉しいコメントを、どうもありがとうございました＾＾
新しい使い方、参考になりました
どうもありがとうございます～