サーモン＆枝豆の豆乳クリーム美肌パスタ
Description
クックニュース掲載♡スモークサーモン、豆乳、枝豆、コーンを使った美肌パスタ♪豆乳でヘルシー＆リボンパスタでキュートに♡
Mimosa♡
材料
（2人分）
200g
100g
1/2個分
冷凍むき枝豆
1/2カップ
大さじ２〜３
200cc
バージンオリーブオイル
大さじ1
バター
10g
大さじ1
昆布茶（顆粒）
小さじ1/2
塩
適量
粗引きブラックペッパー
適量
作り方
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1
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鍋にたっぷりの水を入れて沸かし、塩少々を入れてパスタをゆで始める。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱して玉ねぎを炒め、透き通ってきたら弱火にしてサーモンをちぎりながら入れ、バターも加える。
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3
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混ぜながらバターが溶けたら、小麦粉を振り入れて全体に満遍なく絡める。豆乳を常に木べらで混ぜ続けながら少量ずつ加えていく。
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4
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豆乳を全て加えてとろみが出たら、沸騰しないうちにホールコーン、昆布茶、塩・胡椒少々を振り入れて混ぜる。
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5
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パスタが茹で上がる1分ほど前に、同じ鍋に冷凍むき枝豆を入れ、パスタと一緒にザルにあげる。（↓ポイント欄参照）
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6
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ソースが入ったフライパンにパスタと枝豆を加え、手早く全体に絡め、味をみて足りなければ塩・コショウを足して出来上がり！
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7
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☆2015年5月8日、クックパッドニュース掲載感謝❤ http://cookpad.com/articles/6187
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8
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＊2014年１０月６日
材料および行程にホールコーンを加えました♫
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コツ・ポイント
生枝豆や皮付き冷凍枝豆を使う場合は、小さいザルに入れ、パスタをゆで始める前に沸騰した湯につけて解凍し、荒熱が取れたら豆を取り出す。
豆乳を加えるときは、弱火で常に木べらで混ぜ続けながら行い、仕上がったソースは煮詰めないようにして下さい。
豆乳を加えるときは、弱火で常に木べらで混ぜ続けながら行い、仕上がったソースは煮詰めないようにして下さい。
このレシピの生い立ち
アクセスありがとうございます♪
我が家の定番パスタ。これを作るときは、娘からいつもファルファッレをリクエストされますが、ロングパスタでもOK。
食べ易くて見た目も可愛いので女子会ランチにもおススメ。
我が家の定番パスタ。これを作るときは、娘からいつもファルファッレをリクエストされますが、ロングパスタでもOK。
食べ易くて見た目も可愛いので女子会ランチにもおススメ。
Mimosa♡
