お手軽クラムチャウダー
作り方
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1
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タマネギをフライパンで炒めた(出来ればしっかり炒めたほうがおいしい)ところにシーフードミックスを加えて一緒に炒める。
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2
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バターをレンジで溶かして小麦粉を一緒に混ぜておく。だまだまになりそうなら牛乳を少し足してだまをなくしておく。
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3
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①に水とコンソメを加えて火にかける。全体に火が通ったら冷凍アスパラ、牛乳、②を加えて全体的にあっためて出来上がり。
塩コショウで味を調えてくださいね。
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コツ・ポイント
タマネギはしっかり炒めたほうがおいしいですよ。バターはこってり味がお好みなら多めに入れてくださいね。
このレシピの生い立ち
コンソメスープを作るつもりが、寒いのでクラムチャウダーにしてしまいました。
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