お手軽クラムチャウダーの画像

Description

寒い日だったので簡単にクラムチャウダーを作ってみました。 シーフードミックスでおいしくできますよ。分量は結構適当です。

材料 (2人分)

100ccぐらい
小1個
バター
大さじ1~2
大さじ3
固形スープの素
1個
おわん2杯分
塩、こしょう
少々

作り方

  1. 1

    タマネギをフライパンで炒めた(出来ればしっかり炒めたほうがおいしい)ところにシーフードミックスを加えて一緒に炒める。

  2. 2

    バターをレンジで溶かして小麦粉を一緒に混ぜておく。だまだまになりそうなら牛乳を少し足してだまをなくしておく。

  3. 3

    ①に水とコンソメを加えて火にかける。全体に火が通ったら冷凍アスパラ、牛乳、②を加えて全体的にあっためて出来上がり。
     塩コショウで味を調えてくださいね。

コツ・ポイント

タマネギはしっかり炒めたほうがおいしいですよ。バターはこってり味がお好みなら多めに入れてくださいね。

このレシピの生い立ち

コンソメスープを作るつもりが、寒いのでクラムチャウダーにしてしまいました。
レシピID : 244139 公開日 : 06/03/16 更新日 : 06/03/16

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