海老の甘酢がけ
みゅまこ
作り方
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1
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海老は下処理し、塩コショウ・酒で下味を付けます。
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2
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片栗粉をまぶして火が通るくらいにさっと揚げます。
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3
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甘酢の材料を鍋に入れ片栗粉を溶かし後、とろみがつくまで中火にかけます。
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4
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お好みの器に盛り付け甘酢をかけたら完成です。
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コツ・ポイント
甘酢は揚げた海老にからめても、写真のようにかけてもOKです。
このレシピの生い立ち
ヤマサさんのお花見コンテストに出品したレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みゅまこ
