むちゃくちゃ柔らかい豚ヒレのロースト

豚ヒレ肉のブロックをビニール袋に入れ、アップルジュースを注ぎます。空気を抜いてそのまま数時間置いておきます。

水分を拭き取り、塩と胡椒を擦り込みます。

ニンニクひとかけをなすりつけます。ニンニクはスライスして、肉に切り込みを入れて差し込みます。

焼き上がったら、アルミホイルに包んで30分置いておきます。

1cm厚に切って食卓に。お好みでマスタードやしょう油、マヨネーズなどを付けてもいいです。

60分焼いたものでこれくらい。もっと中は赤くても大丈夫です。