«pico@ぷちびのレシピ (124品)
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豆腐ケーキ

レシピID:244523
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豆腐なのにチーズケーキ!?

材料

豆腐 200g
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 大さじ1/2
バター 70g
はちみつ 40g
三温糖 40g
卵黄 2個分
卵白 2個分
砂糖 小さじ1
ポッカレモン100 30ml

1

・豆腐は水きりして、裏ごししておく。

2

・薄力粉とベーキングパウダーは振るっておく。

3

・バター、ハチミツ、三温糖、卵黄をよく混ぜる。

4

・豆腐とレモン汁も加える。

5

・別のボウルで卵白に砂糖を加え固いメレンゲを作る。

6

・豆腐の入ったボウルに半量の粉をヘラでサックリ混ぜた後、
メレンゲの半量を加え馴染ませる。

7

・残りの粉とメレンゲを加え泡を消さないように混ぜる。

8

・オーブンペーパーを敷いた型に流し、170℃のオーブンで30分~40分焼く。

コツ・ポイント

・焼きたてより1日~2日置いたほうが豆腐の臭みが抜けて美味しい。
・生レモン使用の場合は1個分の絞り汁です。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2(2人)

08/05/10

写真

昨日ダイエット宣言!!なのに…豆腐でヘルシーやから大丈夫かな♪

写真 jerrytomo

有難うございます!ダイエットは明日から~♪

08/02/12

写真

お豆腐モチモチで美味しぃ♪ハートのマフィン型に入れて焼きました☆

CandyAya

有難うございます!おぉ!!バレンタイン仕様!!

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:06/03/19
チーズ嫌いの旦那でも食べられるチーズケーキを!

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