決定版 ♡ チキンロールのトマト煮
＊miiyuu＊
作り方
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1
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鶏むね肉の皮を取り､観音開きにする｡
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4
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きつめに巻き上げて､ラップにくるみ､しばらく置きます｡
ラップで巻くことにより､巻きがとれにくくなります｡
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5
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トマトを細か切り､形が崩れる程度まで煮る｡
ホールトマト缶でもOKです｡
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6
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トマトが煮崩れてきたら､ミートソースを加え､味塩コショウを適量ふる｡
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7
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4で巻いた鶏むね肉を､レンジ(600W)で1分間加熱する｡
何回か転がしながら全面を1分間ずつ加熱する｡
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8
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※この際ミックスチーズが溶けて流れ出る場合があるので､耐熱皿に乗せて加熱する事をオススメします｡
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9
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フライパンにオリーブオイルをひき､鶏むね肉に焼き色がつくまでしっかりと焼く｡
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10
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鶏むね肉が入った9のフライパンに､しめじを入れて軽く炒める｡
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11
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6のトマトソースを10のフライパンに入れて､弱火で約15～20分程煮込む｡
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12
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器に適度の大きさに切った鶏むね肉を置き､トマトソース､しめじ､彩りの為のパセリ等を持って完成☆
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コツ・ポイント
アスパラガスの時期にはアスパラガスを巻いたり､トマトソースにからめて彩り豊にするのもOKです♡
冬場にはブロッコリーもオススメです♡
トマトソースには緑の彩りが良いですね♡
冬場にはブロッコリーもオススメです♡
トマトソースには緑の彩りが良いですね♡
このレシピの生い立ち
以前作ったトマトソース煮は若干味が薄いように思えたので､残っていたミートソースを使用したところ､美味しくできたので再度レシピ投稿しました♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
＊miiyuu＊
