クリスマスに♪豪華で簡単ローストチキン☆
作り方
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1
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味がしみ込むように、骨付きもも肉に数か所フォークを刺し、穴をあける。塩少々を両面にふる。
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3
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1,2と★の調味料をすべてビニール袋に入れよくも見込む。半日ほど置く。時間がなければ30分~1時間ほどでも可。
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4
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フライパンを温め、油なしで鶏肉の皮面から焦げ目がつくまで焼く。裏面も同様。(写真は皮面を焼いたところ)
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5
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野菜をフライパンに入れ軽く炒める。
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コツ・ポイント
袋にお肉と一口大に切った野菜を入れて揉み込むだけ。後はフライパンで焼いて蒸し煮するだけでおいしい鶏肉料理の完成です。失敗ないと思います!揉み込む時間が長いと味がしみ込みおいしい(一晩でも可)人参を星やハートに切り抜けば、かわいい仕上がりに♪
このレシピの生い立ち
豪華に鶏肉を食べたい!時に考えました。とても楽ちんなのに見栄えよし!味もよし!で重宝します。フォークとナイフで食べれば、雰囲気も豪華になります。