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マッシュルーム入り！イタリアンな卵焼♪

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Description

マッシュルームとベーコンたっぷりの洋風卵焼き！今年はのお節はちょっとイタリアン♪

材料 （4人分）

卵
8個
マッシュルーム
１００ｇ
ベーコン
2枚
パルメザンチーズ
大さじ1～2
イタリアンパセリ
大さじ１
塩
少々
オリーブオイル
大さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    マッシュルームは粗みじんにしてオリーブオイル（分量外）で軽く炒めます。

  2. 2

    写真

    卵を割りほぐし、粗みじんに切ったベーコンとイタリアンパセリ、パルメザンチーズ、塩を入れて混ぜ合わせます。

  3. 3

    写真

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れて２を流しいれ強火で全体をかき混ぜます。

  4. 4

    中火で焼き、固まってきたらお皿などを使って裏返して弱火で中まで焼きます。

  5. 5

    写真

    全体が固まったら完成です。

コツ・ポイント

裏返す時はフライパンにお皿をかぶせて一気に返し、お皿に一度入れてからフライパンに戻します。
完成したらまわりを切り落として四角く切ります。
甘くしたいときはお好みでお砂糖も入れてもＯＫです！

このレシピの生い立ち

定番の伊達巻とは一味違った卵焼きです。
洋風なお節も気分が変わっておすすめです！簡単なので是非作って見て下さい!(^^)!
レシピID : 2448150 公開日 : 13/12/29 更新日 : 14/07/22

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