クリスマスやお節に簡単ローストビーフ

クリスマスやお節に簡単ローストビーフ

Description

材料もシンプルで作りやすいです。
子供から大人まで喜んでもらえること間違いなし!

材料 (2人)

牛もも肉ブロック
300g
粗塩
小匙1/2
2カケ
イチジクジャム
大匙3
醤油
大匙3
大匙1
粗挽き黒胡椒
小匙1/2
玉ねぎ(小)
1個

作り方

1

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玉ねぎとニンニクをすりおろしてボウルに入れ、醤油、イチジクジャムとオリーブ油も入れ混ぜ合わせておきます。

2

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肉に塩と胡椒をまんべんなくまぶして1に入れ肉全体に漬けます。

3

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2を耐熱の袋に入れて空気を抜いて、タレを肉全体に漬け込むようにして冷蔵庫で一晩おきます。

4

写真

保温鍋に肉がかぶる位のお湯を沸かして袋ごと入れ、火を止め蓋をしてそのまま1時間半置きます。

5

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4を取り出して冷蔵庫で冷まして出来上がリです。

6

好みの厚さに切って、わさび醤油または、つけダレにオリーブ油大匙1加えて火にかけ煮詰めてタレにして召し上がり下さい。

コツ・ポイント

時間はかかりますが、作業自体がシンプルなのでお節料理やクリスマスにおすすめです。
私は保温鍋にダッチオブーンを使用してます。

このレシピの生い立ち

去年何度か、はなまるマーケットでやってたのずっと気になっていざつくろうと思ったら、レシピ全部覚えてなくて何とか頑張って作って見ました。
とても美味しかった、子供が来年のお節料理にも作って欲しいとリクエストされたので忘れないうちに記録します。
レシピID : 2450589 公開日 : 14/01/02 更新日 : 14/11/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2015/10/27

First tsukurepo mark
写真

とても美味しく出来ました。 クリスマスにまた作ろうと思います!

♪pusu♪

お試しありがとうございます、クリスマスも楽しみですね♪