チキンのガッツリとまとスープ

フライパンにオリーブオイルでニンニクを炒めレグチキンを両面しっかり焼く。

しっかり焼けたら トマトジュース、ローリエ、バジル、オールスパイス、砂糖を入れ煮詰める。

（となりのコンロ）鍋に水２リットル、コンソメ、大きく切った人参 じゃがいも、玉ねぎは丸ごと煮込む。

２時間程寝かせる再度温めてうつわに盛り付け出来上がり。食べる時に好みでタバスコを入れるとピリ辛で美味しい。