
今回は、こちらのストロベリーを使用しました☆ 上記の材料を順番にHBにセットし、捏ねコースをスイッチON♪
捏ねあがる間に、型に油脂(分量外)を薄く塗っておきます。
コールが鳴ったらボードに取り出して、ペッタンこにして3~4等分。
麺棒で長方形に平らにしてクルクル巻き、型に並べてラップし、2次発酵。
2次発酵が済んだ所です。冬の時期は、30~40分ほどかかります。温かい場所だと早く膨らみますが・・
小麦粉を茶漉しで叩いて170度のオーブンで45分焼きます。私の場合は、25分くらいで焦げ防止にアルミホイルを被せます。
焼きあがったら、クーラーに乗せて冷まします。
焼きたても、次の日も、ほんのりとイチゴの匂い・・(^-^)
甘さ控えめなので、バターだけでも楽しめます♪
次はこちらに挑戦☆
分量は同じです♪
作り方も同じ☆
1時発酵&2次発酵したところです♪
2次発酵したのをアップしてみました(爆)
こ~んな感じ♪見えるかなぁ~(汗)
玄米フレークのパン出来上がり♪
外はサックリ、中はフワフワです♪
今度はこちらのミニサイズ(18gでした)に挑戦♪ チョコワ 18g 強力粉 272g 砂糖 大さじ1 他は同量です。
焼き立てはチョコの香りが・・ 顔が緩んでしまいました(笑)
ほんのりチョコの味もして、そのままでも美味しかったです♪
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