白菜と青菜・かに蒲鉾の塩昆布あえ♪
SP♪
作り方
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白菜は、1cm幅に切り、塩少々をふって10分ほどおいてから、もみもみする。
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2
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畑菜は、さっと塩ゆでして、冷水にあげて、色止めした後、4cmの長さに切る。
かに蒲鉾は、細くさく。
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3
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ぎゅーっとしぼった白菜と畑菜を、みりん醤油に合わせて、しっかり混ぜる。
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4
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さらに、かに蒲鉾と塩昆布を加えて混ぜて、出来上がり～♪
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5
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2014/10/17
「青菜」の人気検索で、トップ10入りしました。
ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
青菜は、大根やカブの葉っぱでも美味しいと思います。
あえてから、少し時間をおいた方が、塩昆布の旨みが出て、美味しくなります。
だから、野菜の水切りは、気合いを入れて。
あえてから、少し時間をおいた方が、塩昆布の旨みが出て、美味しくなります。
だから、野菜の水切りは、気合いを入れて。
このレシピの生い立ち
近所のスーパーで、近場で採れた野菜が、予告なしで、山積みになって売られていることが、よくあります。
そういうのって、安くて新鮮なんですよね～♪
そういうのって、安くて新鮮なんですよね～♪
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SP♪
