ゆず七味がおいしい＊高野豆腐の煮物
aozoraa
作り方
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1
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●で出汁を作ります。中火にかけて煮立つ前に昆布を取り出して、もう少し煮てから椎茸を取り出します。
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2
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切干大根は軽く洗って水につけておきます。 白菜と玉ねぎ、えのきは切っておきます。
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3
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できた出汁に高野豆腐、切った野菜、切干大根、調味料を加えて蓋をして火を弱めにして煮ておきます。
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4
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だいたい煮立って野菜のかさが減って染み込んだら、味を見て調えます。
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5
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器に盛って、お好みでゆず七味などをかけてできあがり！
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6
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今回つかった、ゆず七味(*^^*)
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コツ・ポイント
七味をかけなくても優しい味でおいしいです。
このレシピの生い立ち
京都に行ってゆず七味をおみやげに。これに合う煮物を作りたいと思って作りました。熱燗に合います！♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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